Molkereibesichtigung in Hohenlohe

Am 15. April besuchten 40 Teilnehmende die Hohenloher Molkerei in Schwäbisch Hall. Nach einer herzlichen Begrüßung durch den Geschäftsführer Herrn Martin Boschet führte uns dieser durch die unterschiedlichen Abteilungen der Molkerei. Uns wurde von der Anlieferung der Milch über die vollautomatische Verarbeitungsanlage bis hin zum abgepackten Endprodukt sowie dessen Lagerung alles gezeigt. Hierbei haben wir gelernt, dass die Molkerei jährlich 433 Millionen Kilogramm Milch von 735 landwirtschaftlichen Betrieben verarbeitet.
Auf die spannende Führung folgte eine offene Diskussionsrunde. Hierbei wurden uns die Chancen sowie die aktuellen Herausforderungen in der Milchbranche aufgezeigt. Parallel durften wir die Milchprodukte der Molkerei probieren.
Vielen Dank an Martin Boschet für die lebhafte Führung und den ehrlichen und offenen Austausch auf Augenhöhe.